Pikantní polévka z karotky

• K přípravě
• 600 g karotky - očištěná , nakrájená
• 1 ks středně velká brambora - oloupaná , nakrájená
• 3 lžíce másla
• 0.5 lžíce žluté kari pasty
• 2 l zeleninového vývaru
• 5 lžic 100 % pomerančové šťávy
• 2 špetky soli
• Na posypání
• 0.5 hrnku zelené petrželky - jemně nakrájené
• 0.5 lžíce chilli vloček - volitelné

Postup přípravy

1. Na rozehřátém másle nechte rozvonět kari pastu.
2. Přidejte očištěnou , nakrájenou karotku a oloupanou , nakrájenou bramboru .
3. Promíchejte , zalijte vývarem a vařte , až je karotka a brambora měkká.
4. Polévku rozmixujte , dochuťte pomerančovou šťávou , podle potřeby osolte a polévku nechte projít varem.
5. Polévku podávejte posypanou petrželkou.
6. Pro větší pikantnost polévky můžete polévku posypat chilli vločkami .

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Mexické
• Zelenina
• Ovoce