Polévka z červeného zelí

• K přípravě
• 2 lžíce másla
• 1 ks větší šalotka - oloupaná ,nakrájená na plátky
• 400 g červeného zelí
• 150 ml červeného vína
• 1.8 l slabého zeleninového vývaru
• 1 lžička pískového cukru
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře

Postup přípravy

1. Zelí nakrájejte na nudličky .
2. V hrnci na rozehřátém másle nechte zesklovatět nakrájenou šalotku .
3. Přidejte zelí a restujte 5 minut.
4. Zelí zalijte vývarem , přidejte víno a vařte odkryté 20 minut.
5. Podle chuti polévku osolte , opepřete a dochuťte cukrem .

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina