Králík na víně Marsala

• K přípravě
• 1 ks naporcovaný králík
• 300 ml vína Marsala
• 1 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 10 ks černých oliv
• 1 lžíce kaparů
• 4 špetky aromatických bylin - rozmarýn, tymián , nebo šalvěj
• 300 ml zeleninového vývaru
• 1 lžička soli
• 3 špetky mletého pepře
• 5 lžic oleje
• Na obalení
• 1 hrnek hladké mouky

Postup přípravy

1. Oloupanou cibuli nakrájejte na tenké plátky .
2. Maso osolte a obalte v hladké mouce.
3. Ve velkém rendlíku rozehřejte olej , přidejte maso,cibuli a maso ze všech stran opečte.
4. Maso zalijte vínem, vývarem , přidejte bylinky, oloupaný česnek , králíka podle chuti opepřete a duste doměkka. V polovině dušení přisypte k masu olivy a kapary .

• Hlavní chod
• Italské
• Zelenina
• Králík
• Ovoce