Tacos s opečeným květákem

Recept na tacos s opečeným květákem je skvělou volbou pro milovníky vegetariánských pokrmů. Tento pokrm kombinuje křupavý květák s bohatou chutí koření a čerstvými ingrediencemi, což vytváří lahodný a zdravý zážitek. Ideální pro rychlý oběd nebo neformální večeři s přáteli.

Ohodnotit

22.07.2025 Anna_Lišková

40min

15min příprava

25min vaření

824 kJ / 196 kcal

energetická hodnota na 100g

Snadné

náročnost

Ingredience na

1 ks květáku
2 lžíce olivového oleje
1 lžička mleté papriky
1 lžička mletého kmínu
1 špetka soli
1 špetka pepře
8 ks tortill
1 ks limetky
1 hrst čerstvého koriandru
1 ks červené cibule
2 ks rajčat

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 200C
Květák rozdělte na menší růžičky a promíchejte s olivovým olejem mletou paprikou kmínem solí a pepřem
Rozložte květák na plech vyložený pečicím papírem a pečte 25 minut dokud není zlatavý a křupavý
Mezitím nakrájejte rajčata a červenou cibuli na tenké plátky
Ohřejte tortilly na pánvi nebo v mikrovlnné troubě
Na každou tortillu položte opečený květák, rajčata, cibuli a posypte čerstvým koriandrem
Pokapejte limetkovou šťávou a podávejte

TIP:

Pro extra křupavost můžete květák před pečením obalit v kukuřičné strouhance.