Postup přípravy

1. Mrkev, dýni a batát oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno.
3. V hrnci rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek do zlatova.
4. Přidejte nakrájenou mrkev, dýni a batát a krátce orestujte.
5. Zalijte zeleninovým vývarem, osolte a opepřete dle chuti.
6. Vařte na mírném ohni, dokud zelenina nezměkne.
7. Polévku rozmixujte do hladka pomocí tyčového mixéru.
8. Podávejte s rozdrobeným sýrem feta a ozdobte čerstvou petrželkou.

• Polévka
• Zelenina
• Zdravý recept
• Rychlý oběd