Postup přípravy

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a máslo. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek a restujte do zlatova
2. Přidejte na kousky nakrájené kuřecí maso a opékejte, dokud není maso zlatavé
3. Přisypte rýži a míchejte dokud není rýže obalená tukem a lehce průhledná
4. Zalijte bílým vínem a nechte odpařit alkohol
5. Postupně přilévejte kuřecí vývar vždy po naběračkách a míchejte dokud se tekutina nevstřebá. Tento proces opakujte dokud není rýže měkká a krémová
6. Nakonec vmíchejte nastrouhaný parmazán a dochuťte solí a pepřem

• Hlavní chod
• Slavnostní večeře