Bleskové boloňské špagety

Name: Bleskové boloňské špagety
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ks cibule; 2 lžíce oleje; 4 stroužky prolisovaného česneku; 1 ks malé nastrouhané mrkve; 1/4 ks celeru; 500 g mletého hovězího masa; 1 hrst sušených rajčat; 400 g nasekaných konzervovaných rajčat; 100 ml červeného vína; 1 lžíce sušených bylinek; 500 g špaget; 3 špetky soli; 3 špetky čerstvě mletého černého pepře

Klasický recept na přípravu špaget.

Ohodnotit

(12 hlasů)

lanvin

1h a 5min
20min příprava

45min vaření
644 kJ / 154 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny9g

sacharidy21g

tuky3g

Ingredience na

1 ks cibule - nakrájené na kostičky
2 lžíce oleje
4 stroužky prolisovaného česneku
1 ks malé nastrouhané mrkve
1/4 ks celeru - nastrouhaného
500 g mletého hovězího masa
1 hrst sušených rajčat - nasekaných
400 g nasekaných konzervovaných rajčat
100 ml červeného vína
1 lžíce sušených bylinek - oregáno, tymián, rozmarýn
500 g špaget
3 špetky soli
3 špetky čerstvě mletého černého pepře

Postup přípravy

Na velké pánvi rozpalte olej, pak ztlumte oheň a osmahněte na něm cibuli, po chvíli přihoďte i česnek, mrkev a celer.
Asi po pěti minutách přidejte maso, směs míchejte, dokud se maso neopeče. Přisypte sušená a pak i konzervovaná rajčata, přilijte víno, osolte, opepřete, všechno dobře promíchejte a nechte na mírném ohni vařit 35 až 45 minut. Maso by mělo zkřehnout a omáčka zhoustnout.
Nakonec do ní přidejte i bylinky. Omáčkou polévejte uvařené špagety.

TIP:

Další skvělé recepty najdete v Magazínu Albert v kuchyni. Tištěnou verzi Albert magazínu hledejte supermartech a hypermarketech Albert.