Vepřové maso na černém pivu

• 600 g vepřové kýty - nebo plece
• 2 ks badyánu
• 2 ks cibule
• 4 lžíce másla
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě namletého černého pepře
• 200 ml vepřového vývaru
• 200 ml černého piva
• 3 snítky majoránky

Postup přípravy

1. Omyté maso osolte a opepřete. Oloupanou cibuli nakrájejte na klínky.
2. Na rozehřátém másle maso ze všech stran opečte. Maso dejte do pekáčku.
3. Na máslo přidejte cibuli, badyán a nechte cibuli zesklovatět. Cibuli i s máslem a badyánem přidejte k masu. Podlijte pivem, vývarem, přidejte snítky majoránky a pečte 50-60 minut v troubě vyhřáté na 190 °C.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Chlap u plotny