Domácí jahodový sirup

• 1 kg omytých jahod
• 900 g pískového cukru
• 80 ml vody
• 10 g kyseliny citronové

Postup přípravy

1. Zhruba 1 kg omytých jahod ve vrstvách prosypte 900 g cukru (končit byste měli cukrem). Na chladném místě nechte 3 až 4 dny stát.
2. Poté sceďte uvolněnou šťávu. K jahodám přidejte 80 ml vody a mírným tlakem je vylisujte.
3. Obě šťávy slijte, přefiltrujte a zahřejte k mírnému varu.
4. Přidejte 10 g kyseliny citronové a dvě minuty povařte. Uchovávejte v chladu v uzavíratelné láhvi.

• Nápoje, koktejly
• České
• Vaření pro děti
• Ovoce
• Magazín Albert v kuchyni