Těstovinový salát s chřestem

• 200 g těstovin tagliatelle
• 250 g chřestu
• 200 g cherry rajčat
• 1 ks cibule
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě namletého pepře
• 100 ml zeleninového vývaru
• 200 ml 33% smetany
• 2 špetky cukru

Postup přípravy

1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu.
2. Očištěný chřest nakrájejte škrabkou na tenké plátky, rajčata překrojte na poloviny, oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno.
3. Na pánvi s olejem cibuli, chřest a rajčata restujte 5 minut, osolte, opepřete a vyndejte na talíř.
4. Na stejnou pánev přidejte smetanu, vývar a povařte na silnějším ohni 5 minut, podle chuti osolte a přidejte cukr.
5. Do omáčky vložte scezené těstoviny, připravený chřest, promíchejte, prohřejte a hned podávejte.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Francouzské
• Dietářky - lehká jídla
• Těstoviny
• Zelenina