Ingredience na
- 400 g
telecího masa na dušení
- 4 lžíce
oleje
- 1 ks
cibule
- nakrájené na klínky
- 450 g
konzervovaných rajčat
- 160 ml
rajčatové šťávy
- 1/2 lžíce
sušeného tymiánu
- 3 ks
středně velké mrkve
- nakrájené na 2 cm kousky
- 1 ks
středně velké vodnice
- tuřín - nahrubo nasekaný
- 1 lžíce
kukuřičné mouky
- 2 lžíce
vody
TIP:
Vodnice je velmi starobylá zelenina, původem z hor Alžíru. Pěstování vodnice má v Evropě dlouhou tradici, před objevením Ameriky měla podobnou úlohu jako poté brambory. V českých zemích je dnes jako zelenina poměrně neznámá.