Kakaovo-rumové řezy

• 7 ks žloutků
• 7 lžic moučkového cukru
• 7 lžic hrubé mouky
• 1 špetka jedlé sody
• 250 ml uvařené kávy - na piškoty
• 50 ml rumu - na piškoty
• 1 balení piškotů
• 1 balení čokoládové polevy
• 7 lžic dobré marmelády
• Na krém
• 250 ml mléka
• 4 lžíce hrubé mouky
• 2 lžíce kakaa
• 1 lžíce krystalového cukru
• 200 g másla
• Na ozdobu
• 50 g bílé čokoládové polevy

Postup přípravy

1. Žloutky vyšlehejte s cukrem, pak postupně přidávejte mouku jedlou sodu a sníh z bílků. Těsto vlijte na vysypaný plech a upečte.
2. 250 ml mléka rozmíchejte se 4 lžícemi hrubé mouky, přidejte 2 lžíce kakaa, 1 lžíci krystalového cukru a uvařte hustou kaši. Do vychladlé kaše vmíchejte 200 g másla a vyšlehejte.
3. Upečený plát potřete marmeládou a částí krému. Do 250 ml uvařené studené kávy přidejte rum, postupně do ní namáčejte piškoty a skládejte na krém. Piškoty potřete zbývajícím krémem a polijte čokoládovou polevou. Bílou polevou ještě koláč ozdobte.

• Dezerty, koláče
• Ke kávě