Ruská polévka ŠČI

• 150 g vařeného hovězího masa - nakrájeného na kostičky
• 250 g nakrájeného bílého zelí
• 1 ks cibule - drobně nakrájené
• 1 ks pórku - nakrájeného na kolečka
• 2 ks oloupaných rajčat - nakrájených na plátky
• 1/4 ks celeru - nakrájeného na kostičky
• 1 ks mrkve - nakrájené na kolečka
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce hladké mouky
• 800 ml hovězího vývaru
• 2 špetky soli
• 4 kuličky nového koření
• 2 ks bobkového listu
• 2 snítky kopru - nebo petrželky

Postup přípravy

1. Mrkev, celer, cibuli a pórek vložte do vařícího vývaru. Přidejte koření a vařte 10 -15 minut. Přidejte nakrájené zelí, rajčata a vařte 5 minut.
2. Přidejte připravenou světlou jíšku z másla a mouky, hovězí maso a povařte 10 minut.
3. Před podáváním posypte nasekaným koprem nebo petrželkou.

• Polévka
• Východoevropské
• Hovězí maso