Prostreno.cz

Bramborová polévka s jablky

Jemná bramborová polévka s proužky jablek.

Ohodnotit
(13 hlasů)
  • 45min

    20min příprava

    25min vaření

  • 241 kJ / 57 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny1g
sacharidy11g
tuky1g

Ingredience na

  • 800 g sladkých brambor - batáty
  • 100 g cibule šalotky
  • 700 g jablek
  • 2 lžíce másla
  • 1,5 l kuřecího vývaru
  • 2 lžíce citrónové šťávy
  • 2 snítky bazalky
  • 1 špetka soli
  • 1 špetka kayenského pepře

Postup přípravy

  1. Oloupanou šalotku nakrájejte na kostičky, oloupané brambory nakrájejte na kostky. Na rozehřátém másle šalotku a brambory orestujte. Zalijte vývarem a vařte přikryté 15 minut.
  2. Dvě jablka nakrájejte na tenké proužky, pokapejte je citrónovou šťávou a dejte stranou.
  3. Zbytek jablek oloupejte, nakrájejte na kostičky a přidejte do polévky.
  4. Polévku rozmixujte, ochuťte solí a pepřem. Polévku rozdělte na talíře, přidejte proužky jablek a ozdobte nasekanou bazalkou.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Bramborová polévka s jablky

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat