Žloutkové řezy

• 1 balení listového těsta
• 4-5 lžíce oblíbené marmelády - na potření
• Na krém
• 1 l mléka
• 150 g pudinku
• 200 g cukru krupice
• 1 kostka másla
• Na polevu
• 200 g moučkového cukru
• 40-50 ml citrónové šťávy

Postup přípravy

1. Těsto rozdělte na 3 části, rozválejte, propíchejte vidličkou a upečte.
2. Krém: Do 1/3 mléka přisypte pudink a pečlivě rozmíchejte. Dejte vařit zbylé 2/3 mléka s cukrem. Když začne vařit, vlijte rozmíchané mléko s pudinkem a za stálého míchání vařte asi minutu.
3. Do vychladlého pudinku zašlehejte máslo. Na spodní upečený plát naneste studený krém a přiklopte druhým plátem, naneste další vrstvu krému a přikryjte posledním plátem těsta. Navrch namažte marmeládu a na závěr řezy polijte cukrovou polevou - rozmíchejte moučkový cukr s citronovou šťávou.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě