Ananasový špíz

• 1-1,5 kg ananasu
• 2 ks zralého manga
• 1 ks velké limetky
• 3 lžíce karamelového sirupu
• 4 lžíce rumu
• 300 ml bílého jogurtu
• 3 lžíce moučkového cukru
• 50 g kandovaného zázvoru
• 8 ks špejlí

Postup přípravy

1. Špejle namočte na 30 minut do vody.
2. Jogurt promíchejte s karamelovým sirupem a na velmi malé kousky nakrájeným zázvorem.
3. Očištěný ananas nakrájejte na 3-4 cm široké kousky. Oloupané mango nakrájejte na stejně velké kousky.
4. Šťávu z limetky promíchejte s rumem.
5. Ovoce napíchněte střídavě na špejle a položte na vyšší malý plech. Potřete rumem a pečte pod rozpáleným grilem 3-5 minut. Posypte cukrem a grilujte ještě 2 minuty.
6. Podávejte teplé s ochuceným jogurtem.

• Na chuť
• Řecké
• Grilování
• Ovoce