Roštěná v pikantní marinádě

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 4 plátky roštěné - á 120 g
• 100 ml bílého jogurtu
• 100 ml červeného vína
• 4 špetky čerstvě namletého pepře
• 1 ks velké kapie
• 1 lžička pálivé mleté papriky
• 2 ks nadrceného hřebíčku
• 2 ks celého hřebíčku
• 1 ks bobkového listu
• 10 lžic oleje na opékání
• 5 špetek soli

Postup přípravy

• Plátky roštěné naklepejte, na krájích nařízněte a osolte.
• Kapii nakrájejte na drobné kostičky a spolu s pepřem, pálivou paprikou, drceným hřebíčkem a solí smíchejte s jogurtem.
• Touto marinádou potřete připravené maso a dejte do chladničky na 2-4 hodiny.
• Na pánvi rozehřejte olej, přidejte bobkový list a celé hřebíčky a pomalu v něm opečte naložené maso z obou stran doměkka.
• Upečené maso vyndejte a do výpeku vlijte zbytek marinády, víno a povařte za stálého mícháni 5 minut. Jako přílohu podávejte rýži.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Hovězí maso