Roštěnky se zeleninou

• 4 plátky hovězí roštěné
• 1 ks cibule
• 3 ks rajčat
• 3 stroužky česneku
• 1 ks červené papriky
• 1 ks zelené papriky
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 4 lžíce hladké mouky
• 4 lžíce oleje
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 1 hrst nasekané zelené petrželky

Postup přípravy

1. Roštěnky naklepejte, osolte, opepřete, obalte je v mouce a opečte na rozehřátém oleji z obou stran. Přidejte oloupanou, nakrájenou cibuli a česnek, posypte paprikou a vše orestujte.
2. Maso podlijte trochou vody nebo vývarem, přikryjte a duste téměř doměkka.
3. Nakonec přidejte papriky nakrájené na nudličky, rajčata na kostičky a dovařte.
4. Podávejte s kuskusem posypané petrželkou.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Hovězí maso
• Zelenina