Rolády z hovězí roštěné

• 6 plátků hovězí roštěné
• 6 plátků šunky
• 8 lístků čerstvé bazalky
• 150 ml arašídového oleje - na smažení
• 6 špetek soli
• 6 špetek čerstvě mletého pepře
• Na marinádu
• 3/4 šálku octa balsamico
• 1/4 šálku olivového oleje
• 3 stroužky česneku

Postup přípravy

1. Plátky masa tence naklepejte, osolte a opepřete. Na každý plátek masa položte plátek šunky, lístek bazalky , stočte roládu a překrojte ji. Sepněte párátky nebo jehlou na ptáčky.
2. Smíchejte ocet, olivový olej, prolisovaný česnek a 2 lístky bazalky. Rolády vložte do marinády a nechte přes noc v lednici.
3. Pak rolády zvolna opečte na arašídovém oleji. Před podáváním ještě jednou překrojte.
4. Podávejte s bramborovou kaší.

• Hlavní chod
• Slavnostní večeře
• Hovězí maso