Omáčka z rybízu

• 400 g červeného rybízu
• 80 g krystalového cukru
• 100 ml horké vody
• 50 ml červeného vína
• 50 ml pomerančové šťávy
• 5 lžic citrónové šťávy
• 1 lžička ostré hořčice
• 1 špetka soli

Postup přípravy

1. Očištěný rybíz podlijte horkou vodou a poduste, 20-25 minut, podušený rybíz prolisujte, přidejte cukr, víno a povařte 5 minut.
2. Když začne omáčka houstnout, přidejte pomerančovou a citrónovou šťávu, hořčici, sůl a povařte ještě 5 minut.

• Marináda, omáčka, zálivka
• České
• Ovoce