Třešňový chlebíček

• 250-300 g vypeckovaných třešní
• 100 g hořké čokolády
• 1 lžíce kakaa
• 4 ks žloutků
• 50 g moučkového cukru
• 40 g krupicového cukru
• 1/2 lžíce skořice
• 3 lžíce rumu
• 130 g hrubé mouky
• 1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva

Postup přípravy

1. Ve vodní lázni rozehřejte čokoládu a vmíchejte do ní lžíci kakaa. Nechte vychladnout, pak přidejte 4 žloutky, moučkový cukr a našlehejte.
2. Ze 4 bílků našlehejte sníh se 40 g krupicového cukru.
3. Do čokoládové směsi vmíchejte višně, skořici, rum a hrubou mouku s práškem do pečiva. Nakonec přidejte sníh.
4. Pečte v chlebíčkové formě vyložené pečícím papírem.

• Dezerty, koláče
• Ovoce
• Ke kávě