Postup přípravy

1. Ve 2 dl vody rozmíchejte droždí, přidejte mouku, bílé víno, olivový olej, lžíci cukru a špetku soli, nakonec mléko a vypracujte těsto. Přikryjte fólií a nechte alespoň 30 minut vykynout.
2. Poté těsto rozdělte do kuliček velikosti dlaně. Kuličky rozválejte do placky silné asi centimetr a naplňte pražskou šunkou, loupanými rajčaty a plátky mozzarelly, přidejte pár lístků bazalky, posypte parmazánem, přehněte a vidličkou zmáčkněte kraje, aby držely u sebe.
3. Kapsy osmažte v arašídovém nebo slunečnicovém oleji do zlatova a podávejte.

• Hlavní chod
• Italské
• S Italem v kuchyni