Taštičky Panzerotti

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 1 kg hladké mouky
• 1 kostka droždí
• 3 lžíce bílého vína
• 1 lžíce cukru
• 2 dcl mléka
• 500 g loupaných rajčat
• 200 g pražské šunky
• 1 svazek bazalky
• 150-200 g nastrouhaného parmazánu
• 2 lžíce olivového oleje extra virgin
• 50 ml arašídového oleje na smažení - nebo slunečnicového
• 3 špetky soli
• 500 g mozzarelly

Postup přípravy

• Ve 2 dl vody rozmíchejte droždí, přidejte mouku, bílé víno, olivový olej, lžíci cukru a špetku soli, nakonec mléko a vypracujte těsto. Přikryjte fólií a nechte alespoň 30 minut vykynout.
• Poté těsto rozdělte do kuliček velikosti dlaně. Kuličky rozválejte do placky silné asi centimetr a naplňte pražskou šunkou, loupanými rajčaty a plátky mozzarelly, přidejte pár lístků bazalky, posypte parmazánem, přehněte a vidličkou zmáčkněte kraje, aby držely u sebe.
• Kapsy osmažte v arašídovém nebo slunečnicovém oleji do zlatova a podávejte.

• Hlavní chod
• Italské
• S Italem v kuchyni