Meruňkový džem

• 1,5 kg meruněk
• 1 ks citrónu
• 80 ml amaretta
• 500 g želírovacího cukru 2:1

Postup přípravy

1. Omyté meruňky rozpulte a vyndejte pecky. Meruňky dejte do hrnce se silnějším dnem, přidejte šťávu i kůru z citrónu a promíchejte. Nechte přikryté stát 30 minut.
2. Meruňky přiveďte k varu a vařte na silném ohni 4 minuty. Odstavte z ohně vmíchejte amaretto a hned naplňte do horkých skleniček.
3. Skleničky uzavřete, otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.

• Zavařenina
• České
• Ovoce