Pórková polévka

• 240 g pórku
• 2700 g vody
• 100 g tuku
• 180 g hladké mouky
• 600 g mléka
• 1-2 ks vejce

Postup přípravy

1. Nakrájený pórek uvařte do měkka v mírně osolené vodě. Mezitím si z tuku a mouky udělejte jíšku a za neustálého šlehání zalijte vodou a uveďte do varu.
2. Vařte nejméně 20 minut, aby se provařila mouka. Ke konci varu přidejte mléko, uvařený pórek i s vývarem. Dochuťte polévkovým kořením a na zjemnění použijte kousek másla a vejce.

• Polévka
• Bez masa