Postup přípravy

1. Panenku nakrájejte na silnější kousky a rukou lehce naklepejte.
2. Maso osolte a posypte pepřem. Koření „vtlačte“ do masa.
3. V kastrolu na lžíci másla orestujte očištěné houby, přidejte ocet, rozmarýn a vývar.
4. Houby duste 15 minut, pak přidejte jíšku a ještě 5 minut povařte. Podle chuti osolte.
5. Maso orestujte na oleji z každé strany přibližně 5 minut. Podávejte přelité houbovou omáčkou.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Vepřové maso
• Houby