Karbanátky na špejli

• 12 ks bambusových špejlí
• 700 g mletého hovězího masa
• 80 g nastrouhaného parmazánu
• 100 g strouhanky
• 1 lžíce italského koření
• 1 ks vejce
• lžička soli
• 60 ml mléka
• 2-3 ks sýra mozzarella
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 ks cibule

Postup přípravy

1. Špejle namočte na 30 minut do vlažné vody.
2. Do mísy dejte strouhanku, mléko, promíchejte a nechte 5 minut odpočinout.
3. Pak přidejte maso, sýr, vejce a koření. Vše důkladně promíchejte.
4. Z mozzarelly nakrájejte 12 kousků tak, aby se daly navléknout na špejle. Kousky mozzarelly navlékněte na špejle a obalte je mletým masem. Maso lehce přitlačte k sýru, aby na špejlích drželo, nedávejte příliš silnou vrstvu, pouze aby byl obalený sýr.
5. Vše potřete olejem a grilujte na středně vyhřátém grilu přibližně 15 minut.

• Hlavní chod
• České
• Grilování
• Mleté maso