Fazolový guláš

• 300 g bílých fazolí
• 200 g uzeného bůčku - nebo klobásy
• 40 g tuku
• 1 ks velké cibule
• 1-2 lžíce hladké mouky
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 1 l hovězího vývaru
• 3 lžíce rajčatového protlaku
• 3 špetky soli
• 3 stroužky česneku
• 1 hrst nasekané zelené petrželky

Postup přípravy

1. Propláchnuté fazole dejte do hrnce, přidejte nakrájené uzené maso nebo klobásu, zalijte vývarem a zvolna dohromady vařte, až jsou fazole měkké.
2. Připravte si cibulovou jíšku s mletou červenou paprikou, kterou přidejte k uvařeným fazolím.
3. Obojí ještě dohromady povařte 10 minut.
4. Nakonec přidejte rajčatový protlak, podle chutí osolte a přidejte prolisovaný česnek.
5. Před podáváním posypte nasekanou petrželkou.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Španělské
• Vepřové maso
• Luštěniny
• Chlap u plotny