Zavařená povidla z hrušek

• 4 kg oloupaných hrušek - bez jádřinců
• 400 g krystalového cukru
• 4 ks hřebíčků
• 1 lžíce kyseliny citrónové

Postup přípravy

1. Oloupané hrušky zbavte jádřinců, rozkrájejte je na menší kousky a umelte je na masovém strojku.
2. Směs vařte v hrnci s cukrem a hřebíčkem za stálého míchání do zhoustnutí.
3. Nakonec vmíchejte kyselinu citrónovou a znovu krátce převařte. Hřebíček vyndejte.
4. Ještě teplá povidla dejte do skleniček a uzavřete víčky.
5. Povidla sterilujte 15 minut při teplotě 85 °C. Před upotřebením můžete povidla ochutit rumem.

• Zavařenina
• České
• Ovoce