Marinované fíky

• 800 g čerstvých fíků
• 300 ml likéru Cassis
• 120 g pískového cukru
• 1 l hroznové šťávy
• 1 lžíce citrónové kůry
• 50 g čerstvého zázvoru
• 2 ks celé skořice
• 1 ks vanilkového lusku
• 10 ks hřebíčků

Postup přípravy

1. Cukr nechte v hrnci zkaramelizovat, zalijte pomalu hroznovou šťávou, přidejte hřebíček, skořici a vanilkový lusk. Vařte 5 minut.
2. Přidejte Cassis a jen nechte projít varem.
3. Do skleniček naskládejte na několika místech naříznuté fíky a zalijte je.
4. Nechte 4 dny v chladu marinovat.

• Dezerty, koláče
• Italské
• Ovoce