Pstruh plněný sýrem

• 2 ks pstruhů
• 300 g tvarohového čerstvého sýra
• 4 špetky soli
• 2 lžíce směsi koření na ryby
• 1 svazek čerstvé pažitky
• 2 lžíce citrónové kůry
• 3 lžíce másla
• 3 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Očištěné pstruhy nařízněte na několika místech ostrým nožem, pstruhy osolte a posypte kořením, koření důkladně vetřete do kůže.
2. Sýr promíchejte s nasekanou pažitkou, citrónovou kůrou a každého pstruha naplňte sýrem. Sepněte jehlou nebo špejlí, aby sýr při pečení z ryby nevytékal.
3. Ryby dejte do vhodné nádoby na pečení v troubě, pokapejte olejem, na ryby položte plátky másla.
4. Pečte v troubě vyhřáté na 280 °C asi 30-40 minut.

• Hlavní chod
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla