Čočková polévka

• 200 g čočky
• 1,2 l vody
• 300 g brambor
• 1 ks bobkového listu
• 2 lžíce slunečnicového oleje
• 1 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 špetky soli
• 200 ml smetany 33%
• 1-2 lžíce octa
• 1-2 lžičky cukru

Postup přípravy

1. Přebranou a omytou čočku dejte vařit do vody s bobkovým listem.
2. Do téměř měkké čočky přidejte oloupané, na kostky pokrájené brambory.
3. Na oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, přidejte mouku a připravte světlou jíšku. Jíšku zřeďte vodou a za stálého míchání ji přidejte do uvařené čočky.
4. Přilijte smetanu a za občasného míchání vařte 10-15 minut.
5. Nakonec dochuťte solí, cukrem a octem.

• Polévka
• České
• Luštěniny