Kachna s jablky

• 1,5-2 kg kachny
• 1 kg jablek
• 1 ks citrónu
• 2 lžíce medu
• 2 lžíce sójové omáčky
• 5 špetek soli
• 150 ml calvadosu
• 5 špetek čerstvě mletého pepře
• 2 lžičky pískového cukru

Postup přípravy

1. Kachnu naporcujte, potřete sojovou omáčkou, osolte, opepřete a jemně posypte cukrem.
2. Maso dejte do pekáčku, podlijte calvadosem, přikryjte a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně hodinu a půl.
3. Jablka oloupejte, nakrájejte na dílky, pokapejte citrónovou šťávou a promíchejte s medem.
4. Jablka přidejte ke kachně, pokud je třeba kachnu podlijte malým množstvím vody a dopečte doměkka.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře