Ořechové pusinky

• 280 g cukru krupice
• 1/8 l vody
• 3 ks bílků
• 1 ks vanilkového lusku - dřeň
• 1 hrst lískových oříšků - nastrouhaných, opražených

Postup přípravy

1. 210 g cukru uvařte s vodou.
2. Z bílků ušlehejte tuhý sníh, do kterého zašlehejte zbytek cukru a pak za stálého šlehání pramínkem přilévejte uvařený cukr.
3. Šlehejte do vychladnutí. Hotový krém ochuťte vanilkou a přidejte nastrouhané, předem opražené oříšky.
4. Na pomaštěný plech dělejte pomocí dvou lžiček malé pusinky a v mírně teplé troubě je pomalu sušte.

• Cukroví
• Vánoce
• Ke kávě