Prostreno.cz

Vánoční losos

Pro všechny, kdo chtějí vyměnit tradičního kapra za jinou lahůdku.

Ohodnotit
(7 hlasů)
  • 50min

    20min příprava

    30min vaření

  • 1115 kJ / 266 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny11g
sacharidy4g
tuky17g

Ingredience na


Postup přípravy

  1. Porce lososa osolte, opepřete a na másle s olejem zvolna z obou stran opečte. Při pečení posypte maso sezamovými semínky. Maso dejte na talíř a uchovejte na teplém místě.
  2. V kastrůlku nechte rozpustit máslo, přidejte nakrájenou šalotku, nasekaný estragon, vinný ocet, víno, podle chuti osolte a opepřete. Omáčku vařte, až ze tekutiny zredukují na polovinu. Do hotové omáčky zašlehejte žloutky, ale už nevařte! Nakonec vmíchejte nasekanou pažitku.
  3. Porce lososa podávejte s omáčkou a lehkým zeleninovým salátem.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Vánoční losos

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat