Prostreno.cz

Kuře se sušenými houbami

Dušené kuře se sušenými houbami a bobkovým listem.

Ohodnotit
(8 hlasů)
  • 1h a 15min

    25min příprava

    50min vaření

  • 825 kJ / 197 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny19g
sacharidy13g
tuky5g

Ingredience na


Postup přípravy

  1. Kuře rozporcujte na šest dílů.
  2. Na těžší litinové pánvi či ve větším kastrolu nechte rozpustit máslo (můžete přidat i trochu olivového oleje, aby se máslo nepřepalovalo). Kousky kuřete na másle orestujte z obou stran, osolte a opepřete.
  3. Přidejte na drobné kousky nakrájenou cibuli a nechte orestovat spolu s masem.
  4. Jakmile cibule mírně zhnědne, nahřejte nad plamenem lžíci brandy, calvadosu nebo čisté vínovice a hořící polijte kousky masa – flambujte. Použijete asi tak 3-4 lžíce takovéhoto destilátu, který by však měl mít vždy přes 40% obsahu alkoholu, aby dobře hořel.
  5. Jakmile alkohol na pánvi dohoří, podlijte ryzlinkem, přidejte nadrobno nasekaný čerstvý tymián, estragon, bobkový list a sušené houby.
  6. Kastrol nebo pánev přikryjte a na mírném ohni duste asi 40-50 minut.
  7. Kousky masa v průběhu dušení obraťte.



Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    147,92g
  • Sacharidy:

    459,30g
    • Cukry:

      114,00g
  • Tuky:

    168,55g
  • Vláknina:

    69,00g

Aktivita pro spálení: 197 kcal

24

minut jízdy na kole

18

minut běhu

58

minut uklízení




Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Tip na oběd

Více tipů

Penne s olivami a rajčaty

(5 hlasů)

Kapr se zeleninou

(3 hlasů)

Ohodnoťte recept:
Kuře se sušenými houbami

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat