Vývar s vajíčkem

• 1 l dobrého kuřecího vývaru - z kuřecích drůbků a zeleniny
• 3 ks žloutků
• 100 ml smetany 33%
• 200 g vařeného kuřecího masa
• 1 hrst nasekané pažitky - nebo jarní cibulky
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Do hrnce dejte žloutky smetanu, hrnec dejte do vodní lázně a šlehejte.
2. Po částech přilévejte vývar a šlehejte dále, až polévka začne houstnout. Voda ve vodní lázni nesmí vřít.
3. Polévku podle chuti přisolte, rozdělte na talíře, přidejte na kostičky nakrájené teplé kuřecí maso, drobně nasekanou pažitku a hned podávejte.

• Polévka
• České
• Kuřecí maso a drůbež