Dušené kotlety s žampiony

• 4 ks vepřových kotlet bez kosti - á 180 g
• 2 ks cibule
• 8 stroužků česneku
• 3 ks sterilovaných okurek
• 1 plechovka sterilovaných žampiónů - 230 g
• 40 ml olivového oleje
• 200 ml slabého vepřového vývaru
• 150 ml smetany 33%
• 2 lžíce světlé instantní jíšky
• 2 lžíce worcesterové omáčky
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• 4 špetky soli

Postup přípravy

1. Na oleji nechte zpěnit nakrájenou cibulku, přidejte osolené a opepřené maso, orestujte, přidejte jemně nakrájený česnek, velmi jemně nakrájené okurky a zalijte vývarem. Duste, až je maso měkké.
2. Před koncem dušení přidejte okapané sterilované žampiony, worcesterovou omáčku, smetanu a jíšku.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Houby