Králík s ořechy

• 1-1,5 kg naporcovaného králíka
• 150 g hrubě namletých vlašských ořechů
• 150 g černých hub - nebo žampiónů
• 100 g anglické slaniny
• 2 ks velké cibule
• 4 snítky čerstvého tymiánu
• 2 lžíce sójové omáčky
• 5 špetek soli
• 100 ml oleje
• 3 lžíce másla
• 200 ml bílého vína
• 120 ml hovězího vývaru
• 2 lžíce instantní jíšky

Postup přípravy

1. Maso zalijte olejem, přidejte na kroužky nakrájenou cibuli, vlašské ořechy, tymián a sójovou omáčku. Dobře promíchejte a nechte 3 hodiny v chladu.
2. Potom na másle poduste houby s nakrájenou slaninou, přidejte maso, osolte, podlijte vínem, vývarem a přikryté duste doměkka.
3. K měkkému masu vmíchejte instantní jíšku a pár minut povařte.

• Hlavní chod
• České
• Houby
• Králík