Ořechovo-mrkvové řezy

• 500 g polohrubé mouky
• 1 sáček kypřicího prášku do pečiva
• 300 g třtinového cukru
• 2 lžičky mleté skořice
• 500 g mrkve
• 4 ks vajec
• 250 g hrubě mletých vlašských ořechů
• 100 g rozinek
• 200 ml oleje
• Na ozdobu
• 200 ml šlehačky

Postup přípravy

1. Očištěnou mrkev nastrouhejte do mísy.
2. Přidejte prosetou mouku, kypřicí prášek, skořici, ořechy a rozinky.
3. Vejce a cukr vyšlehejte do pěny, přidejte olej a promíchejte s připravenou mrkvovou směsí.
4. Těsto rozetřete na vysypaný plech. Pečte 40 až 50 minut při 170 °C.
5. Upečené ozdobte zakysanou nebo šlehanou smetanou, můžete posypat kokosem.

• Dezerty, koláče
• Ke kávě