Harlekýn řezy

• 1 sklenička marmelády - jahodová, rybízová, ovocná...
• 1 sáček dětských piškotů
• 2 dcl šťávy - sirupu (Jupík) - namáčíme v ní piškoty
• Na krém
• 2 dcl rumu - pokapat piškoty a nechat do krému
• 3 dcl mléka
• 3 lžíce hladké mouky
• 1 sáček vanilkového cukru
• 25 dkg másla - nechte povolit, aby se dalo dobře utřít
• Na polevu
• 1-2 sáčku čokoládové polevy
• Na těsto
• 5 ks vajec
• 20 dkg cukru krupice
• 20 dkg polohrubé mouky
• 1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva

Postup přípravy

1. Piškotové těsto: Vajíčka ušlehejte s cukrem do pěny, postupně přidávejte polohrubou mouku s kypřicím práškem. Dejte na plech s pečicím papírem a pečte piškot.
2. Upečený a vychládlý piškot potřete marmeládou a na to pokládejte piškoty namočené ve šťávě, těsně vedle sebe (obr.2) a pokapejte rumem.
3. Krém: Uvařte v mléce mouku, nechte vychladit. Do VYCHLADNUTÉ hmoty přidejte změklé máslo a vanilkový cukr a rum a vytvořte hladký krém. Tímto krémem potřete piškoty.
4. Vše zalijte čokoládovou polevou. Nechte v ledničce ztuhnout. Nejlépe podávejte až druhý den nakrájené na řezy.

• Dezerty, koláče