Langoše

• 1 lžička krupicového cukru
• 500 g hladké mouky
• 30 g droždí
• 250-300 ml mléka
• 1 kelímek bílého jogurtu - asi 200 ml
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička soli
• 150-200 ml oleje na smažení
• 1 palice česneku

Postup přípravy

1. Smíchejte cukr, lžíci mouky, droždí a 100 ml vlažného mléka a nechte vzejít kvásek.
2. Poté k němu vlijte zbylé mléko prošlehané s jogurtem a vsypte zbylou mouku smíchanou se sodou a solí. Vypracujte těsto – hněťte ho, dokud se lepí na vařečku. Jakmile přestane a v těstě začnou vznikat bubliny, máte hotovo. Poprašte moukou a dejte na půl hodiny vykynout.
3. Z těsta nadělejte asi čtrnáct bochánků a znovu nechte dvacet minut kynout. Potom bochánky vytahujte tak, aby vznikly placky. Ty dávejte do vyšší vrstvy rozpáleného oleje a smažte dozlatova po obou stranách.
4. Hotové langoše potírejte česnekem utřeným se solí.

• Svačina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Vaření pro děti
• Magazín Albert v kuchyni