Velikonoční bylinková polévka

• 2 hrsti jemně nasekaných bylinek - kopřiva, popenec, lístky sedmikrásky ,medvědí česnek aj.
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce kvalitního oleje
• 150 ml smetany
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 l zeleninového vývaru
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• 1 špetka nastrouhaného muškátového oříšku

Postup přípravy

1. V hrnci rozehřejte máslo a olej. Na másle s olejem orestujte omyté, osušené, nasekané bylinky, po několika minutách zasypte moukou, přidejte muškátový oříšek, dobře promíchejte a pomalu zalijte vývarem. Za občasného míchání přiveďte k varu a povařte 10-15 minut.
2. Přidejte smetanu, nechte projít varem a podávejte.

• Polévka
• České
• Velikonoce