Rybí polévka s rajčaty

• 500 g nakrájeného masa z bílé ryby - treska, halibut
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 ks brambor
• 1 ks větší cibule
• 2 stroužky česneku
• 800 g nakrájených loupaných rajčat z plechovky
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1/2 lžíce sušeného tymiánu
• 5 kapek sójové omáčky
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého pepře
• 410 g sterilovaných bílých fazolí - bez nálevu
• 1 hrst nasekané zelené petrželky
• 1 ks chilli papričky - můžete vynechat

Postup přípravy

1. V hrnci rozehřejte olej.
2. Oloupané a na plátky nakrájené brambory osušte kuchyňským papírem a vhoďte do rozpáleného oleje. Opečte je dozlatova, přidejte nakrájenou cibuli a česnek a opékejte ještě 3–4 minuty, aby i cibulka zezlátla.
3. Přidejte rajčata, pyré, tymián, chilli papričku, sójovou omáčku a několik minut povařte.
4. Přidejte fazole, sůl a pepř. Navrch položte rybu, přidejte trochu vody, aby byla ryba ponořená, už nemíchejte, aby se ryba nerozdrobila. Zakryjte a lehce povařte 10 -15 minut. Podávejte sypané zelenou petrželkou.

• Polévka
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina