Rizoto s kešu ořechy

• 4 hrnky kuřecího vývaru - nebo hovězího vývaru
• 1 a 1/2 hrnku rýže natural
• 3 lžíce másla
• 6 ks velkých žampiónů - oloupaných a nakrájených
• 4 špetky soli
• 1 lžíce sušeného tymiánu
• 80 g kešu ořechů
• 150 g nastrouhaného tvrdého sýra
• 1 hrst zelené petrželky

Postup přípravy

1. Do vařícího vývaru vsypte propláchnutou rýži, přikryjte a vařte na velmi mírném ohni 25 minut.
2. Odstavte a přikryté uchovejte v teple.
3. Na pánvi rozehřejte máslo a orestujte žampióny, osolte, přidejte tymián a oříšky.
4. Směs vmíchejte do horké rýže a ještě chvilku dejte na mírný oheň a po troškách do něj lehce vmíchejte strouhaný sýr.
5. Rozdělte na nahřáte talíře, posypte petrželkou a podávejte.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Houby
• Rychlý oběd