Rýžové nudle se zeleninou

• 1 ks velké salátové okurky
• 250 g hroznových rajčat
• 250 g uvařených rýžových nudlí
• 1 hrst nasekaných kešu ořechů
• 4 snítky nasekané čerstvé máty
• Na zálivku
• 4 lžíce panenského řepkového oleje
• 4 lžíce limetkové šťávy
• 2 lžičky rybí omáčky
• 1 lžička pískového cukru
• 1 ks nakrájené červené chilli papričky
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře

Postup přípravy

1. Všechny ingredience na zálivku dejte do velké mísy a prošlehejte metlou.
2. Přidejte na plátky nakrájenou okurku, nakrájená hroznová rajčata a předem - podle návodu na obalu - připravené rýžové nudle.
3. Promíchejte a posypte nasekanými kešu oříšky a nasekanou mátou. Hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Asijské
• Jídlo do 100 Kč
• Těstoviny
• Zelenina
• Rychlý oběd