„Pštrosí vejce“

• 1 kg mletého masa - směsi vepřového a hovězího
• 1 ks syrového vejce - např. Zemědělský podnik Albrechtice
• 1 špetka sušené majoránky
• 1 špetka drceného kmínu
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 1/2 svazku nasekané pažitky
• 100 g strouhanky
• 1 lžička soli
• 6 lžic vody
• 8 ks vajec vařených natvrdo

Postup přípravy

1. Maso důkladně propracujte s vodou, vejcem, kořením a solí. Směs zahustěte trochou strouhanky.
2. Vejce oloupejte a obalte je masovou směsí, poté ještě obalte ve strouhance, budou křupavější.
3. Položte do pekáčku a pečte při 200 °C asi 35 minut. Podávejte s nakládanými okurkami a vařenými brambory.

• Hlavní chod
• České
• Mleté maso