Okurková polévka se šťovíkem

• 2 ks menší okurky
• 1 hrst šťovíku
• 1 hrst čerstvého kerblíku
• 1 hrst zelené petrželky
• 30 g másla
• 1,5 l zeleninového vývaru
• 50 g zakysané smetany
• 1 špetka soli
• 1 špetka čerstvě mletého pepře
• Na ozdobu
• 2 ks ředkviček - jemně nakrájených
• 1 ks malého rajčete - jemně nakrájeného
• 1/4 ks okurky - nakrájené na kostičky

Postup přípravy

1. Okurky oloupejte a nakrájejte. Omyté bylinky nasekejte.
2. V hrnci rozehřejte máslo, přidejte bylinky a míchejte 1 minutu.
3. Přidejte okurky, zalijte vývarem a vařte 15 minut.
4. Polévku rozmixujte a přidejte smetanu.
5. Podávejte ozdobené kostičkami okurky, nakrájenými rajčaty a ředkvičkou.

• Polévka
• České
• Zelenina