Okurková polévka

• 500 g salátové okurky
• 100 g malých krevet - vařených, bez hlavy
• 10 lístků čerstvé bazalky
• 400 g zakysané smetany
• 1 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce oleje
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 2 špetky soli
• 2 špetky cukru

Postup přípravy

1. Na oleji orestujte papriku, přidejte krevety a jen chvíli promíchejte. Odstavte z ohně. Oloupejte okurku, rozkrojte podélně na polovinu a odstraňte semínka. Okurku nakrájejte na kostičky.
2. Nasekanou bazalku promíchejte se zakysanou smetanou, 4 lístečky odložte. Dochuťte solí, citronovou šťávou a cukrem.
3. Zakysanou smetanu rozdělte na 2 talíře, přidejte kostičky okurek, krevety a ozdobte bazalkou.

• Polévka
• Asijské
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Rychlý oběd