Kuřecí stehna s chřestem
Dušená kuřecí stehna s restovaným chřestem.
-
1h a 5min
20min příprava
45min vaření
-
440 kJ / 105 kcal
energetická hodnota na 100g
Nutriční informace na 100 gramů:
bílkoviny4g
sacharidy6g
tuky7g
Ingredience na
- 4 ks
kuřecích stehen
- 1 ks
pastináku
- 6 ks
cibule šalotky
- 300 ml
33% smetany
- 250 g
zeleného chřestu
- 1/2 svazku
kopru
- 2 lžíce
másla
- 3 lžíce
oleje
- 2 lžíce
másla
- na přípravu chřestu
- 4 špetky
soli
- 2 špetky
mletého pepře
Postup přípravy
- Oloupanou šalotku a pastinák nakrájejte na plátky.
- Na másle s olejem pastinák a šalotku orestujte, přidejte kuřecí stehna, osolte je a podlijte malým množstvím vody, přikryjte a duste 20 minut.
- Ke stehnům přidejte smetanu a duste ještě 15 minut.
- Očištěný chřest překrojte a orestujte na másle. Podle chuti osolte a opepřete.
- Kuřecí stehna podávejte s chřestem, posypané koprem.