Treska s pečenou paprikou

• 4 porce filetů z tresky
• 3 ks červené papriky
• 3 stroužky česneku
• 100 ml olivového oleje
• 3 lžíce octa
• 5 špetek soli

Postup přípravy

1. V misce důkladně promíchejte prolisovaný česnek, 1 špetku soli a 3/4 oleje.
2. Papriky touto směsí potřete, dejte do malé zapékací misky a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 30-40 minut, aby šly papriky lehce oloupat. Papriky nechte vychladnou, pak je oloupejte a nakrájejte na proužky.
3. Papriky i s olejem dejte do mísy a pokapejte je octem.
4. Porce tresky osolte a opečte na zbývajícím oleji dozlatova.
5. Ryby překryjte paprikou v oleji a dejte na 10 minut do trouby vyhřáté na 200 °C.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina